鶏ひき肉を使ったレシピ・作り方一覧(361件)
ゆでる時はスプーンに油をつけるなどして（必須ではないですが塗ったほうが表面の仕上がりがきれいになります）、タネを適量手に取って、 親指と人差し指の間から直径3㎝ほどの大きさにしぼり出して、鍋に落としていきます（詳しくは下の動画でぜひチェックしてみてください）。
ゆでる時はスプーンに油をつけるなどして（必須ではないですが塗ったほうが表面の仕上がりがきれいになります）、タネを適量手に取って、 親指と人差し指の間から直径3㎝ほどの大きさにしぼり出して、鍋に落としていきます（詳しくは下の動画でぜひチェックしてみてください）。
材料をボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる• 料理酒の場合は50cc程度で）150cc 鶏がらスープの素大さじ1杯 塩（藻塩などミネラルの多いものほど良い。
がおいしい！ ゲストさん 13:59• がおいしい！ ゲストさん 15:03• 鶏だんごに火が通るまで、コトコトと炊いておけば、あとは具材を用意して鍋を温めて仕上げるだけです。
鶏ひき肉簡単レシピ31選【６】いつものメニューを鶏ひき肉で 【20】ピーマンやしいたけの肉詰めを鶏ひき肉で. つくねの甘辛照焼き 材料 （１２個分） 鶏ひき肉２００ｇ 豆腐１００ｇ 長葱１／２本 卵白１個 パン粉 大さじ４～５ 塩小さじ１／４ 白こしょう適量 砂糖大さじ１／２ 酒大さじ１ 醤油大さじ２ みりん 大さじ４ 卵黄 １個 鳥ミンチで作るつくねレシピ、クックパッドで人気一位 つくれぽは7000人以上 ふわふわで甘辛い味付けが美味しいつくねは、お酒のおつまみにもお弁当にもお勧めです。 つくねほど滑らかにしなくても大丈夫。 鶏だんご鍋の下ごしらえ はじめに、土鍋に水と昆布を合わせておきます（水は土鍋の大きさにあわせて1〜1. 塩分表示について １人分の塩分量が1. 酒は混ぜ合わせたタネの硬さを見ながら、やわらかすぎる状態にならないよう、調整しながら加えてください。
16。
何回も言うようにこの基本のレシピの分量は絶対ではありません。 豆腐ハンバーグのたねは、つくねや肉団子と同じように他の具材を入れたり料理法を変えたり応用が効きますので、ぜひこのレシピで基本の作り方をマスターしてください。
8SPONSORED LINK なすの甘辛ひき肉炒め 「なすの甘辛ひき肉炒め」を紹介します。
しょうがもお好みで増減してください。
ただし、胸ひき肉だけの場合はパサつきますので、卵と片栗粉を入れることをお勧めします。 ぷかぷか浮いてきたら火が通った印。 鍋に鶏つみれ 「鍋に鶏つみれ」を紹介します。
栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
なすの甘辛ひき肉炒め 材料 なす大きめ２本 ひき肉（何でも）５０ｇ 長ネギ約１０ｃｍ 生姜 ひとかけ 砂糖大さじ１．５ みりん・酒各大さじ１．５ しょうゆ大さじ２ 水大さじ３ サラダ油大さじ１強 小口切りねぎ少々 鳥ミンチは炒め物にも便利 火の通りが早くヘルシーに出来る ナスも美味しいですが、他の野菜にもアレンジできます。
6鶏だんごは、はじめにひき肉と塩を合わせて粘りが出るまでかき混ぜ、酒以外のＡを加えてしっかり混ぜ合わせます（ここではまだ酒は加えません！）。
基本の鶏つくねのたねの材料 鶏ひき肉 200g 青ネギみじん切り 1本分 しょうがしぼり汁 小さじ１ 酒 小さじ１ しょうゆ 小さじ１ （柔らかさが欲しい場合） 溶き卵 半個分 片栗粉（硬さを見ながら） 大さじ２～３ 鶏ひき肉は、お好みで、ももだけ、胸だけ、半々に混ぜる、のいずれかで作ってください。 小さめの団子状に丸め、沸騰したお湯に入れて火を通す• やりやすい状態は人によって違うのですが、酒は鶏肉の臭みを除いてくれるので、できれば全部入れたいところ。
7鶏ひき肉で簡単！チキン南蛮風な丼 チキン南蛮が食べたいけど作るのは面倒くさい。
軽く鍋の中を沸かしつつ、 タネを適量手に取って、親指と人差し指の間から直径３㎝ほどの大きさにしぼり出し、出てきたタネをスプーンですくい取って静かに落としていきます。
